Salzblüte aus der Navarino Bucht, von Riffen gesammelt
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Gialovas weißes Gold:
Stelios und seine Salzblüte
Jeden Sommer passiert bei uns im Dorf Gialova etwas, das man fast magisch nennen könnte. Unser Freund Stelios tauscht dann das Netz gegen das Körbchen und sticht mit seinem Boot in See. Sein Ziel: die einsamen Riffe draußen vor der Küste.
Handarbeit wie vor tausend Jahren
Dort, wo das Meer unermüdlich gegen den Fels peitscht, bleibt in den kleinen Senken die kostbare Salzblüte zurück. Stelios schöpft sie mit extrem viel Geschick direkt vom Riff. Getrocknet wird das Ganze dann ganz traditionell auf großen Laken in der prallen griechischen Sonne – exakt so, wie es unsere Vorfahren schon vor Ewigkeiten gemacht haben.
Ein echtes Stück Heimat
Dieses Salz ist kein Massenprodukt, sondern eine absolute Rarität. Es steckt vollgepackt mit der Essenz unserer Region und bringt dir den Geschmack der messinischen Bucht direkt auf den Teller.
Da Stelios nur das ernten kann, was das Meer hergibt, ist die Menge streng limitiert. Hol dir ein Stück echtes Gialova nach Hause!
hey! das bin ich
Salzblüte aus der Navarino Bucht.
von Riffen gewonnen wie vor 1000 Jahren.